Universitat Jaume I
Hernández Hernández, Félix,
Sancho Llopis, Juan Vicente
2009-10-16
500 p.
Universitat Jaume I. Departament de Química Física i Analítica
A lo largo de esta Tesis Doctoral se ha estudiado el potencial analítico del acoplamiento instrumental cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem, haciendo uso de analizadores de triple cuadrupolo (QqQ) e híbrido cuadrupolo-tiempo de vuelo (QTOF), con el objetivo principal de investigar la presencia de residuos de plaguicidas y sus metabolitos en alimentos de origen vegetal. En ese sentido, la tesis aborda uno de los aspectos más importantes en el campo de la salud pública, ya que la presencia de plaguicidas y sus metabolitos en alimentos es un tema de interés toxicológico. La tesis está dividida en dos grandes bloques: un primer bloque centrado en el desarrollo de métodos analíticos mediante LC-QqQ para la determinación de residuos de plaguicidas y sus metabolitos con especial interés por sus características físico-químicas, que dificultan su inclusión en métodos multirresiduales de análisis; un segundo bloque dirigido a la investigación de las capacidades del analizador (Q)TOF tanto en el análisis de plaguicidas, como en la búsqueda e identificación de metabolitos de plaguicidas.
Espectroscopia de masas; Análisis cromatográfico; Plaguicidas; Toxicidad de los alimentos
544 - Physical chemistry
ADVERTIMENT. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.
