Browsing Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia by Subject "612"

Now showing items 1-1 of 1

    Noves evidències de la intolerància a la histamina 

    Sánchez Pérez, Sònia (Date of defense: 2022-11-04)

    [cat] La intolerància a la histamina és una reacció d’hipersensibilitat no al·lèrgica que s’observa com a resultat del consum de quantitats normalment tolerables d’histamina en persones susceptibles, principalment per un ...