Now showing items 1-1 of 1
Spennati, Francesco (Date of defense: 2018-04-18)
Els tanins són polifenols produïts per plantes que s'utilitzen en l'adobat vegetal. Aquests es diferencien de la majoria dels fenols naturals perquè fan precipitar les proteïnes i s'utilitzen en el procés d'adobament per ...