Producción, escalado y recuperación de soforolípidos mediante fermentación en estado sólido con la cepa Starmerella bombicola 

Rodríguez Gutiérrez, Alejandra (Date of defense: 2020-12-03)

El present treball representa la continuació a la línia de recerca per a la producció de soforolípids (SLs) per fermentació en estat sòlid (FES) que va ser inciada en nuna tesi aneterior. Els SLs són un tipus de surfactant ...