TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Values and preferences about meat consumption: synthesis and integration in dietary guideline recommendations 

Valli, Claudia (Date of defense: 2023-05-02)

Antecedents Hi han diferents factors, relacionats amb la salut i altres aspectes, que influeixen en els valors i les preferències de les persones sobre la ingesta de carn. La identificació i incorporació dels valors i ...