Estat nutricional en nens/es de població escolar amb Trastorns de l’Espectre de l’Autisme

Abstract

Amb l’objectiu de valorar l’estat nutricional de nens/es amb Trastorn de l’Espectre Autista (TEA) i comparar-ho amb nens/es amb desenvolupament neurotípic (DT), es va estudiar una mostra escolar representativa de la província de Tarragona de nens/es d’Educació Infantil (3374 nens/es) i d’Educació Primària (3520 nens/es) (Projecte EPINED). En aquest estudi varen participar 79 nens/es amb diagnòstic de TEA, 42 nens/es amb TEA subclínic i 333 nens/es amb DT. S’han obtingut cinc articles científics. La revisió sistemàtica i metaanàlisi mostra que els nens/es amb TEA presenten en general ingestes més baixes en comparació amb els nens/es DT, encara que adequades en relació a les recomanacions. En segon lloc, s’ha adaptat i validat un qüestionari breu de consum alimentari per a nens/es preescolars. En tercer lloc, s’ha estudiat el consum alimentari de la mostra escolar, observant un consum similar entre diagnòstics per gran part dels grups d’aliments amb diferències en el grup proteic. En aquest sentit els nens/es preescolars tenen un consum significativament inferior als altres grups diagnòstics, sent aquest consum oposat en els nens/es d’Educació Primària. Els nens/es TEA tenen consums més allunyats de les recomanacions i risc més elevat d’obesitat. En quart lloc i en relació a la ingesta d’energia, macronutrients i micronutrients, en general no s’obtenen diferències entre diagnòstics, encara que s’observen elevades inadequacions en certs nutrients. Finalment, en el cinquè estudi, els nens/es d’Educació Primària amb TEA presenten valors més elevats que els DT en IMC, perímetre de la cintura, índex cintura/talla (ICT) els valors del qual, en aquest últim, s’associen a risc cardiovascular. En relació als resultats de l’ICT s’observa una associació entre aquest i el fet de tenir TEA i de presentar problemes psicològics internalitzats.

Con el objetivo de valorar el estado nutricional de niños/as con Trastorno del Espectro Autista (TEA) y compararlo con niños/as con desarrollo neurotípico (DT), se estudió una muestra escolar representativa de la provincia de Tarragona de niños/as de Educación Infantil (3374 niños/as) y de Educación Primaria (3520 niños/as) (Proyecto EPINED). En este estudio participaron 79 niños/as con diagnóstico de TEA, 42 niños/as con TEA subclínico y 333 niños/as con DT. Se han obtenido cinco artículos científicos. La revisión sistemática y metaanálisis muestra que los niños/as con TEA presentan en general ingestas más bajas en comparación con los niños/as DT, aunque adecuadas en relación con las recomendaciones. En segundo lugar, se ha adaptado y validado un cuestionario breve de consumo alimentario para niños/as preescolares. En tercer lugar, se ha estudiado el consumo alimentario de la muestra escolar, observando un consumo similar entre diagnósticos para gran parte de los grupos de alimentos con diferencias en el grupo proteico. En este sentido los niños/as preescolares tienen un consumo significativamente inferior a los otros grupos diagnósticos, siendo este consumo opuesto en los niños/as de Educación Primaria. Los niños/as TEA tienen consumos más alejados de las recomendaciones y mayor riesgo de obesidad. En cuarto lugar y en relación con la ingesta de energía, macronutrientes y micronutrientes, en general no se obtienen diferencias entre diagnósticos, aunque se observan elevadas inadecuaciones en ciertos nutrientes. Finalmente, en el quinto estudio, los niños/as de Educación Primaria con TEA presentan valores más elevados que los DT en IMC, perímetro de la cintura, índice cintura/talla (ICT) cuyos valores, en este último, se asocian a riesgo cardiovascular. En relación con los resultados de la ICT se observa una asociación entre éste y el hecho de tener TEA y de presentar problemas psicológicos internalizados.

In order to assess the nutritional status of children with Autism Spectrum Disorder (ASD) and compare it with children with neurotypical development (TD), a representative school sample from the province of Tarragona of children in Nursery Education (3374 children) and Primary Education (3520 children) (EPINED Project) was studied. 79 children with a diagnosis of ASD, 42 children with subclinical ASD and 333 children with TD participated in this study. Five scientific papers were obtained. The systematic review and meta-analysis shows that children with ASD generally have lower intakes compared to TD children, although they are adequate in relation to the recommendations. Secondly, a short food consumption questionnaire for preschoolers was adapted and validated. Thirdly, the food consumption of the school-age sample was studied, observing a similar consumption among diagnoses for a large part of the food groups but with differences in the protein group. In this sense, preschoolers have a significantly lower consumption than other diagnostic groups, being this consumption opposite in school-age children. Children with ASD have higher consumption than recommended and a higher risk of obesity. Fourthly, and in relation to energy intake, macronutrients and micronutrients, no differences are generally obtained among diagnoses, although high inadequacies in certain nutrients are observed. Finally, in the fifth study, school-age children with ASD have higher scores than the DT in BMI, waist circumference, waist/height ratio (WHtR); WHtR has also been associated with cardiovascular risk. In relation to the results of WHtR, there is an association between this and the fact of having ASD and the fact of presenting internalized psychological problems.