Altaki, Mohammed-Soubhi (Date of defense: 2017-06-29)
The development of sensitive analytical methods has allowed identifying non- nutrient chemicals in food that may affect the human health and are recognised as food chemical contaminants. Some of these ...
Alechaga Silva, Élida (Date of defense: 2015-11-06)
L'administració continuada d'antibiòtics veterinaris genera recel en el consumidor degut a l'increment de casos de resistència microbiana i d'al•èrgies a medicaments per la presència de residus en ...
Astefanei, Alina (Date of defense: 2015-10-02)
Fullerenes or Buckyballs are a group of carbon nanoparticles, classified as engineered nanoparticles. The advent of fullerene nanoparticles in commercial, industrial and biomedical applications raises ...
Parera Costa, Jordi (Date of defense: 2014-09-26)
L’estudi de la presència i distribució dels contaminants orgànics persistents en el medi ambient és avui dia un tema de gran interès social degut als efectes nocius que aquests compostos provoquen en ...
Gallart Ayala, Hèctor (Date of defense: 2010-11-24)
La presència de contaminants en el medi ambient i en els aliments és un tema d’important interès social que ha adquirit relevància en els últims anys. Entre els compostos que han suscitat més interès ...
Companioni Damas, Eloy Yordad (Date of defense: 2014-11-19)
Los metilsiloxanos volátiles (VMS) constituyen un nuevo grupo de contaminantes cuya presencia en el medio ambiente ha suscitado en los últimos años una especial atención debido a que presentan una elevada ...
Toribio Santisteban, Francisca (Date of defense: 2003-09-29)
Las aminas heterocíclicas (HAs) son compuestos genotóxicos formados durante el cocinado de alimentos ricos en proteínas. Su determinación está dificultada por el bajo nivel de concentración de estos ...
Núñez Burcio, Oscar (Date of defense: 2004-09-22)
El objetivo de la presente tesis ha sido el desarrollo de metodología analítica para la determinación y caracterización de dos familias de sales de amonio cuaternario. La primera se conoce genéricamente ...
Vives Requena, Joan Gener (Date of defense: 2016-01-28)
El treball de recerca dut a terme en aquesta tesis doctoral, pretén integrar l'educació ambiental en el currículum de química d'ensenyament secundari i fer patent la relació entre la química i ...