Accensi Alemany, Francesc (Date of defense: 2000-06-28)
Los integrantes de la sección Nigri sonunos de los más importantes del género Aspergillus. De distribución ubicua, algunas de sus especies se utilizan ampliamente en la industria alimentaria y poseen ...
Martínez Benítez, Eva (Date of defense: 2003-06-18)
Mycotoxins are toxic secondary metabolites produced after growth of fungal species of different genera. This mycotoxin production can be found in different substrata, including food and feed. Nowadays ...
Hernández Escareño, Jesús Jaime (Date of defense: 2005-06-09)
Bau i Puig, Marta (Date of defense: 2005-06-22)
la presente Memoria de Tesis Doctoral se ha estudiado la micobiota de la uva en diferentes períodos de maduración, con el objetivo de identificar las especies ocratoxígenas presentes. Para ello se han ...
Esteban Franco, Alexandre (Date of defense: 2006-02-21)
La presente Memoria de Tesis Doctoral, presentada en forma de compendio de publicaciones, recoge el estudio fisiológico y molecular realizado con especies del género Aspergillus sección Nigri productoras ...