Oliván García, Marta (Date of defense: 2024-04-05)
Actualment, s'estan generant gran quantitat de residus alimentaris que, en el cas d'Espanya, arriben a més de 7,7 milions de tones, cosa que provoca un problema mediambiental greu. La preocupació pel ...
Molina Melgares, Paula (Date of defense: 2023-05-12)
El psíl·lid Trioza erytreae és un dels vectors de la malaltia del cítrics Huanglongbing (HLB), la principal amenaça d’aquest cultiu. Des de la seva detecció al nord-oest de la península Ibèrica al 2014, ...
Solé Mòdol, Emma (Date of defense: 2022-04-01)
El contingut i la composició del greix intramuscular [GIM] influeix en les propietats organolèptiques, tecnològics i nutricionals de la carn de porc. En particular, un major índex de dessaturació del ...
Amat Gómez, Carles (Date of defense: 2023-11-16)
El Control Integrat de Plagues (CIP) té com a objectiu reduir l'impacte de les estratègies de control de plagues actuals, per aconseguir aquest objectiu cal millorar els mètodes de control actual així ...
Oblitas Cruz, Jimy Frank (Date of defense: 2023-11-17)
Les propietats dels aliments estan en funció de la seva estructura i els canvis generats pel processament. No obstant això, resulta impossible predir les alteracions que sofreix un aliment al llarg de ...
Teixé-Roig, Júlia (Date of defense: 2023-05-26)
Els compostos bioactius presenten propietats biològiques diverses que aporten beneficis per a la salut humana. Desafortunadament, aquests compostos són degradats fàcilment i presenten una baixa absorció ...
Sáenz Hernández, Isabel (Date of defense: 2023-05-26)
Aquesta tesi utilitza el llenguatge com a unitat d’anàlisi, ja que està interrelacionat amb temes de simbolisme ètnic, pertinença a un grup, currículum escolar i discurs sobre la immigració. Explora ...