Busto Busto, Olga (Date of defense: 1996-07-11)
Las aminas biógenas se localizan en alimentos relacionados con procesos de fermentación, maduración o degradación (cerveza, queso, pescado, vino,...). Desempeñan un importante papel en su calidad ...
Canals Bosch, Joan Miquel (Date of defense: 1997-10-30)
La concentració de proteïnes dels vins blancs és de l'ordre de miligrams per litre. Aquestes proteïnes presenten en el vi càrrega elèctrica positiva degut a que tenen un punt isoelèctric superior al pH ...
Ferré Baldrich, Joan (Date of defense: 1998-02-24)
Els models de calibratge multivariant relacionen respostes instrumentals (per exemple, espectres) d'un conjunt de mostres de calibratge amb quantitats de variables físiques o químiques tals com concentració ...
Riu Rusell, Jordi (Date of defense: 1999-04-12)
Linear Regression with Errors in Both Axes. Application to<br/>Calibration and Comparison of Analytical Methods.<br/><br/>Jordi Riu Rusell. Doctoral Thesis.<br/><br/>An important subject in analytical ...
Riusanchez Capelastegui, Itziar (Date of defense: 1994-07-14)
Boqué Martí, Ricard (Date of defense: 1997-04-28)
La normativa internacional referent a la qualitat en els laboratoris d'anàlisi estableix que un mètode analític, abans de poder ser utilitzat com a mètode de rutina, ha d'estar validat. S'entén com a ...
Pocurull Aixalà, Eva (Date of defense: 1996-02-21)