Valera Martínez, María José (Date of defense: 2014-11-11)
El desenvolupament de tècniques moleculars per a la detecció, identificació i tipificació de bacteris acètics és la clau per a un millor enteniment de la coexistència d’aquesta microbiota relacionada ...
Guirro Castellnou, Maria (Date of defense: 2019-07-25)
La microbiota intestinal s’ha convertit en un factor clau en la patofisiologia de la síndrome metabòlic i les seves comorbiditats associades tals com la hipertensió. El tractament de la síndrome metabòlica ...
Pérez Cantero, Alba (Date of defense: 2020-10-23)
Algunes espècies d'Aspergillus mostren gran rellevància clínica com a patògens oportunistes que s'associen a gran varietat de malalties humanes. Entre elles, l'aspergil·losi invasiva és la més severa ...
Perdomo Ziems, Haybrig Mercedes (Date of defense: 2011-10-20)
Se estudiaron los géneros Scedosporium, Acremonium, Phialemonium, Lecythophora y Paecilomyces. En Scedosporium se seleccionó la mejor herramienta para la tipificación de S. aurantiacum y S. prolificans. ...
Català García, Carme (Date of defense: 2017-06-07)
En aquesta tesi doctoral hem desenvolupat un mètode per la detecció i quantificació múltiple dels microorganismes més comuns que causen infeccions bacterianes amb una velocitat de detecció sense precedents ...
Morcillo Parra, María de los Ángeles (Date of defense: 2019-07-12)
La melatonina és una indolamina que és produïda pel llevat a partir de l'aminoàcid triptòfan durant la fermentació alcohòlica. En aquesta tesi, estudiem la producció de melatonina en most sintètic en ...
Zelada Guillén, Gustavo Adolfo (Date of defense: 2011-10-27)
Un gran nombre de plataformes de detecció biològica han incorporat materials nanoestructurats com una estratègia per a millorar diversos paràmetres operacionals i de qualitat tals com reduir els temps ...
Franquès Montserrat, Judith (Date of defense: 2018-09-28)
Oenococcus oeni, l’espècie de bacteris làctics (BL) principal responsable de la fermentació malolàctica (FML), s'ha aïllat repetidament dels vins, però quasi mai des del raïm. En aquesta tesi, la ...
Redón Miralles, Maria Antonia (Date of defense: 2010-11-19)
El objetivo global de esta tesis consiste en mejorar el control de las fermentaciones a bajas temperaturas a partir de los cambios en el metabolismo lipídico. En el primer capítulo, observamos que el ...
Calderón Pérez, Lorena (Date of defense: 2022-03-10)
Són diversos els factors de risc que contribueixen a la càrrega de malalties cardiovasculars (MCV). La hipertensió i la hipercolesterolèmia es troben entre els principals factors de risc causals i ...