Ni carne ni pescado (consumo de recursos vegetales en la Prehistoria): Análisis de la variabilidad de los conjuntos fitolitológicos en contextos cazadores-recolectores

Abstract

La Arqueología de cazadores-recolectores se caracteriza aún hoy día por la preeminencia de la denominada “hipótesis del hombre cazador”. Ésta ha configurado un modelo de investigación caracterizado por una jerarquización a priori (no necesariamente verificada) de la potencialidad informativa de los diferentes materiales bajo estudio. En esta jerarquización, en la que la industria lítica presenta un rol prioritario, el análisis arqueobotánico se configura como algo accesorio. Paralelamente, el consumo de recursos vegetales resulta secundario en la interpretación histórica de los períodos Paleolítico y Mesolítico. Además, los procesos de trabajo sobre vegetales han sido asociados tradicionalmente y de forma acrítica al trabajo femenino, por lo que se cree que este paradigma de investigación puede ser explicado claramente en términos del androcentrismo imperante en las ciencias sociales y humanas. Más allá de los prejuicios de tipo ideológico, se han esgrimido reiteradamente los problemas de preservación como la causa por la que la inversión de investigación arqueobotánica ha sido siempre relativamente menor en cazadores-recolectores. En este trabajo, planteado teóricamente desde una perspectiva feminista, se presenta el análisis de fitolitos como una vía que permite solventar este problema. La aplicación de este tipo de análisis, se encuentra en pleno desarrollo en nuestra disciplina. En este trabajo se analiza la variabilidad de los conjuntos fitolitológicos mediante la identificación de la existencia de tendencias asociadas a determinados tipos de muestras/contextos (marcadores antrópicos), mediante el desarrollo metodológico de dos áreas de análisis; • la estrategia y representatividad del conteo (análisis microscópico) • la estrategia de muestreo (etapa necesaria y específicamente dirigida por la encuesta arqueológica) Ambas cuestiones son exploradas mediante el análisis de muestras procedentes de varios yacimientos; • yacimientos paleolíticos (El Mirón, Cantabria; Dzeravá Skala, Eslovaquia; Dolni Vestonice - the Brickyard y Bohunice, Chequia) • yacimiento mesolítico (La Bauma del Serrat del Pont, Catalunya) • yacimientos de cazadores-recolectores subactuales (Túnel VII, Argentina)

Archaeological research has been deeply conditioned by the hypothesis developed, during the 60’s known as “Man the Hunter”. This hypothesis has configured a research model in ancient prehistory archaeology that expects the different materials under analysis to produce a differential information production in order to comprehend prehistorical life. Within this hierarchy about the informative capability of the archaeological records, lithics represent a structural axis of ancient hunter-gatherers research, while archaeobotanical studies play a secondary role. Consequently, the study of plant resources consumption has become secondary in the historical interpretation of both Palaeolithic and Mesolithic periods. Furthermore, plant resources working processes have been traditionally and acritically associated to women’s work. Therefore, it is considered that this paradigm of research can be explained as another evidence of the prevailing androcentrism approach in Social and Human Sciences. On the contrary, preservation arguments have been repeatedly used for justifying a minor research effort in archaeobotanical studies. Theoretically designed from a feminist approach, this research argues that phytolith analysis, which is an application currently under development within our discipline, can be used as a way for solving this problem. Considering that it is still necessary to acquire a basic exploratory knowedge about phytolith assemblages behaviour in archaeological contexts, this research has been focused in the analysis of the variability of phytolith assemblages through the identification of tendences associated to particular kind of samples or contexts (in order to identify anthropic markers). This is carried out by means of the methodological development of two research topics: • the strategy and representativity of the counting procedure during the analysis under the microscope • the sampling strategy during the fieldwork (specifically directed towards archaeology) Both questions are explored through the analyses of samples from different sites: • palaeolithic sites (El Mirón, Cantabria; Dzeravá Skala, Slovak Republic; Dolni Vestonice - the Brickyard and Bohunice, Czech Republic) • mesolithic site (La Bauma del Serrat del Pont, Catalunya) • modern hunter-gatherer site (Túnel VII, Argentina)