Olguin, Nair Temis (Date of defense: 2010-06-04)
El objetivo de esta tesis ha sido abordar un estudio global, tanto a nivel transcripcional como funcional, de los genes y proteínas de O. oeni involucrados en su adaptación a las condiciones del vino y ...
González Sánchez, Beatriz (Date of defense: 2017-11-06)
Els compostos derivats d’aminoàcids aromàtics, presents de manera natural al most, són transformats pel metabolisme del llevat. En aquesta tesi, estudiem la producció d’aquests compostos en most sintètic ...
Marcet Houben, Marina (Date of defense: 2010-07-13)
Fungi is the eukaryotic group with a largest amount of completely sequenced species and therefore it is particularly well suited for comparative genomics analyses. <br/>A species tree is often an ...
Ferreira Pêgo, Cíntia Sofia (Date of defense: 2016-11-22)
A causa de la manca d’informació sobre la ingesta de líquids i begudes a la població general, es va avaluar el seu consum diari, el percentatge d’individus cobrint les recomanacions d’ingesta d'aigua ...