Mostrando ítems 1-2 de 2
Fanzone Sánchez, Martín Leandro (Fecha de defensa: 2012-05-04)
La variedad Malbec (Vitis vinifera L.) es considerada el cultivar tinto emblemático de Argentina, sin embargo a pesar de su importancia económica y cultural existe un gran desconocimiento sobre su ...
Ilabaca Díaz, Carolina (Fecha de defensa: 2016-02-01)
Aquesta recerca centrada en els bacteris processos relacionats amb enològic, com ara bacteris d'àcid làctic (BL) i bacteris d'àcid acètic (BA). Treballa principalment amb tècniques de cultiu independent ...