Aplicación de técnicas cromatográficas acopladas a la espectrometría de masas para la determinación de contaminantes orgánicos emergentes en el ámbito de la salud pública

Abstract

En la presente tesis se han desarrollado nuevas metodologías de análisis aprovechando los avances en la cromatografía acoplada a la espectrometría de masas, con el fin de facilitar la determinación de ciertos contaminantes orgánicos emergentes en muestras de interés alimentario, biológico y ambiental para su utilización en salud pública, es decir, en la evaluación de la exposición humana externa (aire) e interna (leche materna) y en el control de la cadena alimentaria (pescados). Además del desarrollo y optimización de la fase instrumental de los nuevos métodos, se han estudiado diferentes técnicas de extracción, y se han utilizado como herramienta para las etapas optimizadas el análisis multivariante o diseño de experimentos.

In the present thesis, new analysis methodologies have been developed taking advantage of advances in chromatography coupled to mass spectrometry, in order to facilitate the determination of certain emerging organic contaminants in food, biological and environmental samples interesting for their use in public health, such as, in the evaluation of external (air) and internal human exposure (maternal milk) and in the control of the food chain (fish). In addition to the development and optimization of the instrumental phase of the new methods, different extraction techniques have been studied, and multivariate analysis or design of experiments have been used as a tool for the optimized steps.