The tissue bioavailability, biomarkers, and effects of anthocyanins on human health. Studied through systematic reviews on anthocyanin-rich foods and a nutritional pre-clinical study with anthocyanin-rich red fleshed-apples. The AppleCOR Project.

Abstract

ompleix els criteris per ser considerat un biomarcador d'ingesta de baies en el plasma i l'orina humans. 3) consumir 100-150 g / dia d'illes senceres millora múltiples factors de risc de malaltia cardiovascular (MCV), i mortalitat per MCV. 4) a partir de la intervenció animal, les pomes riques en ACN tenen un efecte antiinflamatori, mentre que les pomes de polpa blanca redueixen les proteïnes relacionades amb el sistema de l'complement a cors i aortes de rates hipercolesterolémicas, el que suggereix un efecte de matriu de poma beneficiós, independentment del seu contingut d'ACN. 5) la ingesta oral d'ACN, independentment del seu origen, s'associa amb un risc reduït de DM2 i hipertensió en humans. A més, els ACN orals també milloren el perfil de lípids plasmàtics, el metabolisme de la glucosa i la funció endotelial, el que explica raonablement la reducció de el risc de DM2 associat amb la ingesta dietètica d'ACN. 6), L'administració oral de PC en animals millora la integritat i funció de la barrera intestinal a partir de tres mecanismes principals: a) la reducció de molècules proinflama

dando respuesta a diversas preguntas como la biodisponibilidad tisular del ACN, el biomarcador de consumo y los efectos de su ingesta en la salud humana. Métodos: Se realizó 1 experimento animal en ratas hipercolesterolémicas y 6 revisiones sistemáticas de la literatura científica siguiendo los procedimientos metodológicos más adecuados entre febrero de 2018 y febrero de 2021. Resultados: De varias revisiones sistemáticas: 1) las ACN se pueden detectar en múltiples tejidos diana con relevancia médica sugiriendo efectos sobre la salud. 2) C3G es el único ACN que cumple los criterios para ser considerado un biomarcador de ingesta de bayas en el plasma y la orina humanos. 3) consumir 100-150 g/día de manzanas enteras mejora múltiples factores de riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV), y mortalidad por ECV. 4) a partir de la intervención animal, las manzanas ricas en ACN tienen un efecto antiinflamatorio, mie

periment on hypercholesterolemic rats and 6 systematic reviews from the scientific literature were conducted following the most adequate methodological proceedings between February 2018 and February 2021. Results: From various systematic reviews: 1st, ACNs can be detected in multiple target tissues with medical relevance, suggesting some health effects. 2nd, C3G is the only ACN fulfilling the criteria to be considered an adequate food-intake biomarker for berry consumption in human plasma and urine. 3rd, consuming 100-150 g/day of whole-apples improves multiple CVD risk factors and reduces the risk of CVD and CVD mortality. 4th, from the animal intervention, ACN-rich apples have an anti-inflammatory