Turismo sostenible. Contribución a su desarrollo desde un triple enfoque: Certificaciones de empresas hoteleras, percepciones de los futuros directivos y el impacto de shocks externos

Abstract

La sostenibilidad es fundamental para el desarrollo del sector turístico mundial. El objetivo de esta tesis es analizar la contribución de la sostenibilidad al turismo desde un triple enfoque. El primer enfoque examina las certificaciones de sostenibilidad más utilizadas por las cadenas hoteleras internacionales. Identifica cuál de estas son las más completas en base a criterios reconocidos internacionalmente y evidencia una prioridad de la sostenibilidad ambiental sobre la económica y la social. El segundo enfoque se centra en las percepciones de los futuros directivos del sector. Muestra un alto grado de consenso otorgado a la importancia de la sostenibilidad independientemente de las características demográficas y del entorno de incertidumbre. El tercer enfoque analiza los cambios en las percepciones de los futuros directivos derivados de un shock externo. Concluye que el género y la proximidad al lugar del shock se consideran factores determinantes para explicar los cambios en dichas percepciones.

Sustainability is essential for the development of the global tourism sector. The objective of this thesis is to analyze the contribution of sustainability to tourism from a triple approach. The first approach examines the sustainability certifications most used by international hotel chains. It identifies which of these are the most complete based on internationally recognized criteria, and it demonstrates a priority of environmental sustainability over economic and social sustainability. The second approach focuses on the perceptions of future managers in the sector. It shows a high degree of consensus given to the importance of sustainability regardless of demographic characteristics and the uncertain environment. The third approach analyzes the changes in the perceptions of future managers derived from an external shock. It concludes that gender and proximity to the shock context are considered determining factors to explain changes in said perceptions.